“Tenemos una
ganadería donde predomina el ciclo completo en un sistema mixto y donde
predomina la vía pastoril, para ello es vital hacer un uso eficiente del pasto,
nuestro principal recurso”, subrayo el Ing. Zootc. Jonatan Camarasa, quien el
último miércoles 14 diserto en el Ciclo de Charlas que organiza Sociedad Rural
de 9 de Julio , junto al INTA local, el Circulo de Ingenieros Agrónomos de 9 de
Julio y la Regional Aapresid 9 de Julio- Carlos Casares.
El encuentro
de capacitación, el último del ciclo 2020, se centró en el manejo y uso de verdeos
de verano y en ese marco el disertante profundizo ante los asistentes vía virtual
sobre el manejo y uso de tres cultivos:
sorgo, maíz silero y moha.
En la
apertura, Jonatan Camarasa realizo un análisis sobre la ganadería actual, donde
dijo que “viene en un proceso de cambio singular en las últimas décadas, donde
está teniendo una reubicación, y una intensificación de las actividades, la anualización
de la producción de forrajes, y la mayor parte de producción de carne sigue
siendo a pasto”, sostuvo.
“Por lo que
hacer una ganadería en un suelo ganadero que normalmente es limitado o en uno
agrícola, ambos, se debe dar un uso
eficiente de pasturas y verdeos, tener un mayor uso de silaje en la recría, y
articular muy bien del corral en recría y/o terminación. Para ello la
estrategia es contar con una pastura de media a alta calidad, tener una alta
carga animal, suplementación/autoconsumo y corrales”.
Cultivos
Sobre los
cultivos, en sorgo dijo que debe elegirse el mejor hibrido de la zona, solicitando
al semillero información objetiva para maximizar la producción de forrajes, realizar
una siembra y densidad adecuada, y poder pensar en fechas escalonadas de su
siembra (primera semana de noviembre, 15/11 y fin de noviembre) para poder dar la
vuelta con las parcelas diarias, que por cierto tiene una alta carga animal,
recordó.
O puede elegirse un sorgo lento y uno rápido en desarrollo, según la estrategia que elija el productor.
En cuanto a
maíz silero dijo que no varía mucho la productividad y calidad si es temprano o
tardío (octubre/diciembre), sin embargo no recomendó noviembre o enero, en
especial por las lluvias, mucho más si tenemos un pronóstico “niña”, elegir
híbridos sileros, consultar en INTA, Universidades o Asociación de productores
para contar con información, fertilizar al menos con 100kgs en b 4/6 para no
perder calidad y productividad, y aumentar la densidad.
Finalmente
sobre cultivo de moha puntualizo que este cultivo es un plan “b”, ya que es estable
y noble y rustico ante un pronóstico seco como el que se pre anuncia, y la moha
reúne esas condiciones, además se puede sembrar hasta en enero y en varios ambientes
y que en marzo nos producirá 6/7 mil kilos, que con el sorgo no lo podríamos
lograr, remarco.
Prensa
Sociedad Rural 9 de Julio.
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